Cacao Maya

Hace más de 2,000 años los Olmecas comenzaron a cultivar el cacao y los mayas continuaron la tradición. Llegó a ser su moneda, una bebida medicinal universal, la bebida de la realeza y el "alimento de los Dioses". Los agrónomos y antropólogos estiman que los mayas producían más de 20 variedades de cacao en lo que ahora es Guatemala. De hecho, el cacao de la costa sur de Guatemala era tan apetecido que se exportaba para el deleite de los gobernantes aztecas a miles de kilómetros de distancia en lo que ahora es México DF.